Freddi La Dolciaria

Ciao a tutti! Oggi vi parlo di una collaborazione gustosissimaaaa!

Gli stabilimenti sono ubicati a Castiglione delle Stiviere, fra le colline moreniche mantovane ed il lago di Garda, su un'area di 60.000 metri quadrati di cui 10.000 coperti.

Iniziata l'attività come pasticceria nel 1949 a Castiglione delle Stiviere (MN), vicino al Lago di Garda (120 km da Milano - 50km da Verona), si colloca oggi fra i maggiori produttori europei di prodotti a base di Pan di Spagna, su un'area di 60.000 mq di cui 10.000 coperti.
 

 

La produzione è sviluppata attraverso 3 linee:

1°. Merendine in confezione da 8 pezzi (Dolcetto e Ballerina).
Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno

2°. Merendine in confezione da 10 pezzi (Buondolce, Moretta).
Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno

3°. swiss rolls e torte (Pic Nic, Swiss Roll, Bûche de Noël, O'Mamma).
Capacità produttiva 180.000 pezzi al giorno

Ogni linea è completamente automatizzata ed impiega un organico di una decina di addetti.

 

Il processo produttivo prevede un rigido controllo di qualità e l'impiego di ingredienti e materiali di prima scelta; questo permette che i prodotti vengano garantiti per un termine minimo di 270 giorni, senza l'impiego di conservanti e senza refrigerazione. Il sistema di qualità è certificato secondo gli standard ISO9001, IFS e BRC Food. Logistica e packaging sono considerati fattori strategici fondamentali e vengono sviluppati secondo il concetto di massima flessibilità e massima affidabilità. Dalla trasmissione dell'ordine la merce viene messa in consegna in 3-4 giorni e si garantisce la resa in qualsiasi parte del mondo anche per piccoli quantitativi. Lo stoccaggio ed il trasporto non richiedono condizioni refrigerate ma semplicemente il "luogo fresco e asciutto". Le grandi distanze di consegna impongono packaging e pallettizzazioni particolarmente robusti e compatti. Ogni articolo è proposto sia in cartoni tradizionali che in attraenti espositori per il punto vendita. Una vasta gamma di oltre 30 articoli permette di affrontare il mercato in tutte le sue varie ed articolate richieste di gusto e di prezzo.     E ora vi faccio vedere cosa mi ha inviato l'azienda, preparatevii!!!                 - Torta Tiramisù 300 gr O mamma - Torta Stracciatella 300 gr O mamma   - La Gioia Mandarino: Mini torta da 150 g quattro strati,   farcita con crema al mandarino. - La Gioia Triple Chocolate: Mini torta da 150 g quattro strati,   farcita con crema ai cioccolati fondente, bianco e al latte,   ricoperta con fogliette di cioccolato fondente. - La Gioia: Mintorta da 150 g - quattro strati, farcita con   crema Gianduia e ricoperta con fine cioccolato belga.   Guardate che bontàààààà:         - Swiss Roll White: Arrotolato di soffice Pan di Spagna   delicatamente inzuppato, farcito al latte e glassato con  cioccolato bianco.  Grammi 300 - confezione da regalo - Swiss Roll Cocoa: Arrotolato di soffice Pan di Spagna   delicatamente inzuppato al gusto di cacao, con farcitura   al latte - cacao e glassato con cioccolato in fiocchi.   Grammi 300 - confezione da regalo . - Swiss Roll Cappuccino: Arrotolato di soffice Pan di Spagna   delicatamente inzuppato, con farcitura al latte - caffè e glassato   con cioccolato al latte in fiocchi.  Grammi 300 - confezione da regalo - Pic - Nic Vanilla Flavour: Arrotolato di soffice   Pan di Spagna delicatamente inzuppato,   farcito con crema al gusto vaniglia e decorato con glassa bianca.   Grammi 200. - Pic - Nic Mixed Fruit Jam: Arrotolato di soffice   Pan di Spagna delicatamente inzuppato,   farcito alla confettura e decorato con glassa bianca.   Grammi 200. - Ballerina Al Mango:   Tortine di pan di Spagna con cacao magro e   crema al mango.   Peso Netto: 240 g - (8 merendine da 30 g   confezionate una ad una). - Ballerina al Cadè Espresso: Tortine di pan   di Spagna con cacao magro e caffè espresso.  Peso Netto: 240 g - (8 merendine da 30 g confezionate una ad una).   - Dolcetto Fragola: Confezione contenente 8 merendine   di Pan di Spagna farcite alla fragola.   Grammi 200 (8 merendine per 25 g). - Dolcetto Ciliegia: Confezione contenente 8 merendine   di Pan di Spagna farcite alla ciliegia.   Grammi 200 (8 merendine per 25 g).    Buon Dolce:  Confezione contenente 10 merendine di Pan di Spagna farcite  ai gusti di Latte, Arancia e Carota, Fragola e Cioko e Miele.  Grammi 250 (10 merendine da 25 grammi confezionate una ad una). Buon Dolce: Merendine di Pan di Spagna preparate con yogurt e farcite all'arancia e carota. 250 grammi (10 merendine da 25 grammi)   Moretta Tiramisù: Confezione contenente 10 merendine di Pan di Spagna con farcitura al tiramisu e copertura al latte-cacao. Grammi 300 (10 merendine per 30g). Moretta Classic: Confezione contenente 10 merendine di Pan di Spagna farcite al latte e ricoperte di lattecacao. Grammi 300 (10 merendine per 30g) Queste merendine sono deliziose, e pratiche da portare se si va in giro, variano di gusti e sapori, sono soffici e fatte col Pan di Spagna, sembrano fatte in casa, sono deliziose. Vi consiglio di andare sul loro sito per vedere tutte le delizie che fa questa azienda: http://www.freddi.it/